<h1><strong>Le marché de l'huitre - restaurant de fruits de mer : huitres, moules, crustacés, poissons à Dijon en Bourgogne (21). </strong></h1> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/index.htm">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/carte.htm">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/contact.php">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/formules.htm">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/livraison.htm">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a> <a href="http://www.lemarchedelhuitre.com/traiteur.htm">le marché de l'huitre, huitres, marché, dijon, bourgogne, crustacé, poissons, restaurant dijon, 21, aïoli, bigornots, boeuf, moules, bulots, calva, cancales, carpaccio, chèvre, crevette, crustaces, crème, emporter, filets, foie, fraîches, fromage, gambas, gillardeau, huitre, huitres, huîtres, coquille saint jacques, langoustines, marennes, mer, moules, noix, palet, pavé, plateau, poisson, poissons, salade, saumon, thon, tourteau</a>

Notre carte

ENTREES FROIDES

Saumon fumé sur toasts
Carpaccio d’espadon
Assiette gourmande (jambon de Parme, magret de canard et foie gras)
Petit foie gras « maison »
Foie gras « maison »
Millefeuille de la mer (saumon fumé et chair de crabe)
13.50€
19.50€
16.00€
9.50€
15.50€
14.50€

ENTREES CHAUDES

Soupe du Pêcheur
Soupe de coquillages du jour au vin blanc et aux herbes
Escargots de Bourgogne en coquelon
- Par 6
- Par 12
Moules en coquelon façon Bourguignonne
- Par 6
- Par 12
Œufs en meurette (vin blanc et vin rouge)
11.50€
14.50€

6.50€
12.00€

7.50€
13.50€
12.50€

NOS SALADES

Salade verte
Salade mixte
(salade, tomates, oignons)
Salade campagnarde
(salade, lardons, œuf poché, toast, pomme de terre)

Salade Marché de l’Huître
(salade, fruits de mer, parmesan, St Jacques)

Salade fromagère
(salade, dès de gruyère, camembert pané et croûtons de chèvre)
Salade périgourdine (
salade, foie gras, magret, gésiers, croûtons)
5.00€
8.50€

12.00€

14.50€

13.50€

14.50€

NOS TARTARES (coupés au couteau)

Tartare de St Jacques
Tartare d'espadon
Steak tartare
Tartare de bœuf poêlé "aller-retour"
22.50€
18.50€
16.00€
16.00€

NOS VIANDES

Entrecôte (sauce béarnaise, au poivre ou moutarde)
Foie gras poêlé au pain d’épices
Carpaccio de bœuf une assiette
trois assiettes
Cuisse de canard confit et ses pommes de terre à la paysanne
16.50€
22.50€
8.50€
17.00€
18.00€

NOS POISSONS

Aile de raie au beurre et aux câpres et son riz
Sole meunière et son riz
Gambas flambées
Choucroute tradition aux trois poissons
Queues de langoustines et écrasé de pommes de terre, vinaigre balsamique
Poêlée de St Jacques et ses tagliatelles de légumes
Pavé d’espadon mi-cuit et pommes de terre sautées
Pavé de dorade et ses haricots persillés, sauce blanche citron
Spaghettis et ses palourdes
Gratin de St Jacques
Gratin de fruits de mer
20.50€
25.00€
18.50€
18.00€
17.50€
21.50€
14.50€
14.00€
14.00€
20.50€
17.00€

NOS HUITRES

Tous les lundis, journée spéciale « Huîtres »
Deux douzaines commandées = une offerte*
*hors Gillardeau

Spéciales de Marennes
N°2
Les 6
Les 9
Les 12
N°3
Les 6
Les 9
Les 12

Gillardeau
N°2
Les 6
Les 9
Les 12

Spéciales Utah Beach
N°2
les 6
les 9
les 12

N°3
les 6
les 9
les 12



13.50€
17.50€
23.00€

12.00€
15.50€
18.00€



20.50€
28.00€
38.00€



14.50€
18.50€
24.00€


13.00€
16.50€
19.00€



12.00€
16.00€
21.50€

11.00€
14.50€
17.00€



18.50€
25.00€
34.00€

 

13.00€
17.00€
22.50€


12.00€
15.50€
18.00€

ACCOMPAGNEMENT PLATEAU

Bulots
Crevettes roses
Bigorneau
Crevettes grises
Homard
Langoustines
Tourteau
Moules Palourdes
9.00€
9.00€ 8.00€
9.00€
20.00€ 12.00€
15.00€

PLATEAU DEUX PERSONNES - 75.00€

Plateau deux personnes
(2x9 Spéciales Marennes N°3, Crevettes, Bulots, Tourteau, Langoustines)
Plateau une personne
(9 Marennes N°3, un demi tourteau, bulots, crevettes roses et langoustines)
Plateau royal
(6 Marennes N°3, 6 Utah N°3, 4 Gillardeau N°2, Tourteau, Langoustines, Palourdes x4, Crevettes roses x8, Bulots, Moules x6, et Crevettes grises)
Plateau spécial « Marché de l’Huître »
(6 Marennes N°3, 6 Utah N°3, 4 Marennes N°2, 4 Utah N°2, 2 Gillardeau N°2, deux tourteaux, un homard, langoustines, moules, palourdes, bulots, crevettes roses et grises)
Plateau « Le Pacific »
(6 Marennes N°3, 6 Utah N°3, crevettes roses et grises, bulots, bigorneaux et moules)
Plateau cuit
(Tourteau, langoustines, crevettes roses et grises, bulots et bigorneaux)
Plateau découverte
(4 Marennes N°3, un demi tourteau, moules x4, palourdes x2, langoustines x2, crevettes roses et bulots)
75.00€

43.00€

92.00€


125.00€



39.00€


35.50€

29.50€


 

FORMULE HUITRES 17€50
Uniquement le midi

9 Marennes n°3
Crevettes Roses
Bulots
***
Dessert
(Fromage blanc ou crème brûlée)


Pour les enfants, menu « Petit Matelot ».
Pour 9.50€, beignets de poisson et une glace parfum au choix.

NOS FROMAGES

Fromage blanc
Fromage blanc ail & fines herbes
Assiette de fromages
5.00€
5.50€
7.00€

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Tarte fine aux figues façon amandine
Millefeuille d’ananas
Profiteroles
Crème brûlée
Crêpe aux pommes flambées au calvados et sa douceur vanille
Pomme chaude et sa confiture

7.50€
7.50€
7.50€
7.50€
7.00€
7.50€
7.00€

NOS GLACES

Nos parfums : chocolat, vanille, fraise, citron, café, poire, cassis, rhum/raisin, pistache.
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
Supplément chantilly

Coupe Marché de l’huître
(citron, poire et tequila)
Coupe Old School
(pistache, café et rhum-raisin)
Coupe Dijonnaise
(vanille, cassis, crème de cassis)
Coupe Colonel
(citron, vodka)
Coupe Bisquit
(poire, cognac Bisquit)
Coupe Basique
(vanille, chocolat, fraise)

4.50€
6.50€
1.00€

7.50€

 7.00€

7.50€

7.50€

7.50€

6.50€